4 wrzesień 2026

Pame na Fame czyli tydzień kulinarny 2026

PAME NA FAME to po grecku IDZIEMY JEŚĆ i tak nazwaliśmy nasz kulinarny tydzień na Krecie.

Miał się odbyć po raz pierwszy już w 2020 roku, ale na przeszkodzie stanęła nam wtedy pandemia.

Później odkładaliśmy nasze plany na kolejne lata, czuliśmy jak trudny organizacyjnie i logistycznie jest to projekt. Rozkoszowanie się kreteńską kuchnią miało być ważnym, lecz nie jedynym elementem PAME NA FAME.

Chcieliśmy, by nasi Goście mieli możliwość samodzielnego przygotowania wybranych potraw, by dowiedzieli się jak produkuje się tutejsze wina, wytwarza miody, produkuje doskonałe owcze i kozie sery czy tłoczy znaną i cenioną na całym świecie oliwę.

Ale również zależało nam na idealnej równowadze między zwiedzaniem, biesiadowaniem, gotowaniem, spacerkami, plażowaniem i zwyczajnym chillowaniem – czasem na relaks, freddo i sklepiczki.

W roku 2025 nasze marzenie się spełniło! A we wrześniu roku 2026 do historii przeszła już druga edycja naszego PAME NA FAME

Tym tygodniem rozpoczęliśmy intensywny sezon jesienny.

Wraz grupą kulinarną „Pame na fame” (czyli „Idziemy jeść”) degustowaliśmy wina ze szczepów kreteńskich w zaprzyjaźnionej winnicy, kosztowaliśmy oliwę tłoczoną z różnych uprawianych na Krecie odmian oliwek, uczyliśmy się, co wpływa na jakość oliwy oraz jak odróżnić dobrą oliwę od tej złej. Odwiedziliśmy farmę i pasterską chatę mitato. Poznawaliśmy kreteńskie dziko rosnące zioła. Obserwowaliśmy jak robi się przepyszny ser tirozouli. Próbowaliśmy antikristo (mięsa przyrządzanego na ogniu). Uczyliśmy się przygotowywać kreteńskie specjały. Czekał nas dzień morski z rejsem i relaksem na Glika Nera i w Loutro. Degustowaliśmy kreteńskie piwa rzemieślnicze. Biesiadowaliśmy obficie.

A nawet zarwaliśmy nockę, by wziąć udział w jednym z największych panigiri (zabawa wiejska) w naszym regionie.

Opa! I smacznego! Kali orexi!

To był niezwykle intensywny ale bardzo udany, piękny tydzień!

Z serca dziękujemy naszym Gościom za zaufanie i cudowne opinie!