Varvara z naszego kafenio w Mourne zawsze Was ugości. Wjeżdżając do naszej wioski od strony Spili, miniecie kościółek na placyku a potem po 2 minutach droga poprowadzi Was pod nasze wioskowe kafenio z wystawioną tablicą „Traditional cretan food”. Nie ma tu karty i słabo gada się po angielsku, ale jest zawsze salata – przepyszna sałatka […]
Kuchnia kreteńska
🥑Wczoraj był dzień targowy w Retimno, 🌱 Oto mamy obfitość horty czyli dzikiej zieleniny, która znów pojawiła się na łąkach wraz z jesienną wilgocią i opadami deszczu. Wystarczy ugotować i pałaszować z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. 🍌 Podziwiajcie też ciepłe barwy owoców zwanych tu „lotos” (persymona, sharon lub kaki). Uwielbiam zajadać je […]
Na ryby! Nieczęsto nam się to zdarza. Właściwie tylko raz, łowiliśmy wtedy z Michalisem z Ligres. W ostatnią niedzielę odebrałem z lotniska naszych Przyjaciół – Jolę i Jurka. Plan na ten dzień był niezwykle napięty. Po dotarciu do Sołtysowej https://www.facebook.com/kretazsoltysowa/ mieli zaledwie 20 minut na przebranie i przygotowanie się na wielką przygodę, czyli połów ryb […]
Nauka gotowania u Babci Marii z Patsos to jedna z naszych ukochanych wycieczek. Gotujmy i jedzmy zatem Cieszmy się delikatnością kwiatu cukinii, słodyczą dojrzałych pomidorów, aromatem dzikiego oregano, świeżością soku z cytryny. Dziś nauka gotowaniau Marii z tawerny Patsos. Ta niezwykła 82 letnia babcia to niekwestionowana królowa kreteńskiej kuchni, zawsze uśmiechnięta, pełna energii i ciętego […]
Wina kreteńskie – historia Wyobraźcie sobie, że jest rok 1600 przed naszą erą. O tym co wówczas działo się na świecie wiemy stosunkowo niewiele. Podobno Chińczycy wymyślili wtedy swojego pismo piktograficzne, Egipcjanie zaczęli używać rydwanów a na Biskim Wschodzie pojawiły się pierwsze przedmioty ze szkła… A co się dzieje w Europie? No cóż – rosnący […]
Często zastanawiam się jak w kilku zdaniach można zareklamować fenomen, jakim jest kuchnia kreteńska 🤔 Wiadomo powszechnie, że jest smaczna, prosta i bardzo zdrowa. 🍇 Wiadomo, że jest niezwykle urozmaicona i zarówno mięsożercy, jak wegetarianie będą tu mieli w czym wybierać. 🍅🥕🌶 Wiadomo, że integralną częścią tej kuchni są tutejsze aromatyczne zioła – tymianek, oregano, […]
Uwaga! Marko znów gotuje 😁 I popija #wineczko 🍷i #piweczko 🍺 Oto 2 odc. z cyklu: DIETA KRETA 🥗 W odc. 2 przedstawiamy małe #rybki 🐟 [kad_youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=Ijja0VlFP84″ ] #creteyourlife #kreta #dietakreta #gotujemy #mikrapsaria #gavros #kuchniagrecka #wkuchni #napatelni
Uwaga! Marko gotuje I popija Tym samym otwieramy cykl: DIETA KRETA W odc. 1 wystąpi [kad_youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=-2fLtzA8C44″ ]
